• 商用洗碗機選購攻略!全方位挑選指南
    了解桌下型、上掀式、籃筐輸送式、履帶輸送式等商用洗碗機機型的特性,掌握每小時清洗容量需求、尖峰時段處理效率、廚房空間規劃、節能與用水效益以及預算分配,打造一個高效運作、耐用可靠且能節省成本的廚房環境。通過選擇合適的洗碗機,不僅能優化清洗流程和人力資源配置,更能提升廚房生產力,確保餐具始終潔淨如新!
  • 選擇 Mahlkönig 正式代理商,保障您的磨豆機品質與服務
    大昌華嘉 與 百懋國際 作為官方代理商,我們致力於為您提供來自德國 Mahlkönig 專業磨豆機,並且每一台產品都享有完整的保固與品質保障。
  • 咖啡香醇的魔法秘方:對每一步的精細刻畫
    開設店面過程中,總有許多疑難雜症,光是要製作一杯好喝的咖啡,就有許多眉角要注意,從烘豆、磨豆到萃取每 一環節都環環相扣,而好的咖啡設備會讓風味更上一層樓,滿足顧客的味蕾體驗。我們以專業指引,幫助您選擇最 適合的設備,為您的咖啡事業注入成功的魔法力量。
  • 告別萃取咖啡焦慮:科技化助你快速掌握專業技巧
    為了幫助新手克服萃取不穩、奶泡不均勻、設備操作不熟、材料浪費等挑戰,科技輔助成為一個關鍵因素。Tempesta 咖啡機的萃取曲線面板顯示功能,正是這樣一個強大的工具,能夠幫助新手咖啡師快速提升技術,穩定品質,讓每一杯咖啡都能達到專業標準。
  • 霜淇淋機台選購的注意事項
    挑選一台霜淇淋機台,會需要注意各種眉角,包含機台功能、耐用性、易清潔性、品質與霜淇淋口感等不同方面的考量。而本篇文章將會從以下多方面去著手,來分析如何挑選最適合您的商用霜淇淋機台:生產能力、品質與口感、操作與運行方式、清潔與維護、品牌名譽
  • 咖啡廳的首選:RATIONAL XS 萬能蒸烤箱
    RATIONAL XS 萬能蒸烤箱不僅能幫助您節省寶貴的廚房空間、高效產出多樣化餐食、大幅減輕工作量,更能創造超乎預期的成本效益,是咖啡廳不可或缺的最佳廚助。