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咖啡的歷史回顧與傳奇在咖啡的歷史中,最被津津樂道的應當屬於第三波咖啡浪潮了。從此時期開始咖啡首次從眾多飲品中獨立出來當作一門技藝看待,以媲美品酒般的方式去享受並欣賞咖啡的內涵與風味。
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餐廳必備設備,為什麼要購買蒸烤箱?蒸烤箱與蒸烤爐雖價格昂貴,但為何五星級餐廳、連鎖餐廳、飯店等中西式廚房仍趨之若鶩購入 RATIONAL 蒸烤箱?以下讓我們來看看,為什麼餐廳主廚要購買 RATIONAL 蒸烤箱。
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超商咖啡瘋聯名品牌2017年是超商咖啡創新突破的一年,由全家做為先驅者,開啟了這場品牌聯名的大戰。
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2017台灣連鎖餐飲新趨勢2017年為連鎖餐飲競爭激烈的一年,各大集團分別運用旗下的資源發展眾多新的餐飲事業體,在新餐廳的熱潮中,又以王品、瓦城這兩大集團最受矚目。