有力殺菌，對食物溫和
裝置三大特色
文食材內部的冰晶形狀較為均勻細小，解凍時不破壞結構，維持食材的風味與口感。
ALPHATECH 使用冷凍乾燥技術可以絕佳的解決這項問題，避免食材浪費。
ALPHATECH 急速冷凍技術可以一次解凍，在後續處理食材上也更加方便。
兩大主打技術
急速冷藏
10 度到 60 度為細菌和微生物的有利繁殖溫度，而 Alphatech 通過急速冷卻技術，確保食材能避免細菌滋生、防止那些造成食品腐敗的細菌繁殖，以保證食品的最大安全性，消除食物中毒的風險，附與食品更長的保存期。
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