小空間、大產能
兩個看似矛盾的概念，應用在智能烹調機上卻又如此理所當然。外表如同可傾式煎炒鍋的 iVario Pro ，可完美完成煎炒、蒸燉、油炸、高壓烹製等任務，在廚房內大量產出多樣性菜餚且能確保品質與美味，讓您能放心管理餐廳其他事物。
RATIONAL iVario Pro
詳細介紹
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► iCookingSuite
iCookingSuite 是 iVario 的智慧烹飪功能。放入食材後，智慧感測器可識別食物的大小、數量和狀態，並在烹飪過程中不斷調整溫度、室內空氣環境、氣流速度和烹飪時間等所有重要的烹飪參數，以確保達到您設定的烹飪結果。這對於您來說意味著操作簡便、無需控制、無需監管。您可節省時間、原料和能源，並能隨時獲得出色的菜肴品質。
► iVarioBoost
iVarioBoost 加熱系統效率高、速度快且熱量分佈均勻，其能量管理功能可大幅減少耗電量，即使添加冷配料仍不會造成溫度明顯下降，確保您能快速輕煎。需要快速烹飪時，僅需按下按鈕即可加壓，將在不破壞細胞結構的前提下，於最短的時間內達到最理想的烹飪結果。
►iZoneControl
透過 iZoneControl 功能，可將 iVario 分為 4 個區域，按照您的需求設計各區域大小、位置和形狀*。您可在一個鍋裡烹製相同或不同的菜餚，可以同時，也可先後烹製；可以用相同，也可用不同溫度。此功能可使 iVario 達到更靈活的運用，高效地提供特殊飲食或滿足額外要求。
RATIONAL iVario 智能傾斜鍋 - 產品規格 (行動裝置可向右滑動)
(行動裝置可向右滑動) | 型號 | RATIONAL iVario 2-XS | RATIONAL iVario Pro 2-S | RATIONAL iVario Pro L | RATIONAL iVario Pro XL |
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| 圖示 |  |
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| 供餐份數（人份） | 30 份起 | 50 - 100 份 | 100 - 300 份 | 100 - 500 份 |
| 有效容積 | 2 x 17 升 | 2 x 25 升 | 100 升 | 150 升 |
| 煎炸面積 | 2 × 2/3 GN | 2 × 1/1 GN | 2/1 GN | 3/1 GN |
| 寬 x 深 x 高 (包含底架/基座) |
1100 x 756 x 485(1080) mm | 1100 x 938 x 485(1080) mm | 1030 x 894 x 608(1078) mm | 1365 x 894 x 608(1078) mm |
| 重量 | 117 kg | 134 kg | 196 kg | 236 kg |
| 進水口 | R 3/4" | R 3/4" | R 3/4" | R 3/4" |
| 出水口 | DN 40 | DN 40 | DN 50 | DN 50 |
| 設備容量(3 NAC 400V)標準 | 14 kW | 21 kW | 27 kW/21 kW | 41 kW/34kW |
| 熔斷器(3 NAC 400V)標準 | 20 A | 32 A | 40 A/32 A | 63 A/50 A |
