報名截止時間：2024-05-13(一) 00:00
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CAFEC×大昌華嘉 手沖咖啡交流分享會
- 追求極致的手沖萃取，獨家「透過法」沖煮
本次邀請株式会社三洋產業社長兼CAFEC品牌主理人 中塚茂次先生開設手沖交流會，希望與各位咖啡愛好者分享獨自的咖啡沖煮手法「透過法」。
中塚茂次先生推廣手沖咖啡理論已超過 25 年經驗，為了讓更多咖啡愛好者輕鬆沖煮美味的咖啡，並創立國際咖啡器具品牌「CAFEC」，以「在家也能簡單享受美味咖啡」的理念開發許多咖啡器具，在國際現已有超過80個國家代理商。
報名手沖交流會的您在現場只需要帶試飲杯，可於現場與中塚社長交流，並體驗 CAFEC 器具以透過法沖煮美味的咖啡。
---歡迎喜愛咖啡的您前來體驗『透過法』的魅力！
－活動使用磨豆機－
Mahlkönig X54 磨豆機
來自德國的 Mahlkönig，深耕咖啡研磨領域 100 逾年，榮獲全球頂尖咖啡師的親睞，更曾是世界咖啡大賽的指定品牌，讓你在活動中享有絕佳體驗！
• 低噪音全方位精準研磨
• 兼具美學與耐用性的設計
• 54mm平刀磨出均勻顆粒
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－活動資訊－
日期：5月13日 Mon.
時間：14:00-17:00
地點：FCA 大昌華嘉咖啡學院 （114台北市內湖區堤頂大道二段407巷22號9樓）
－活動內容－
由中塚社長全程搭配中文投影片講解+隨行翻譯人員。
①透過法理論介紹
- 決定咖啡口感的關鍵因素
- 「透過法」與「浸泡法」的差異
- 滲透壓的重要性
- 透過法與悶蒸的關係性
- 咖啡粉的過濾作用
②透過法沖煮示範
③手沖練習&交流
④Q&A時間
－報名規則－
(1) 場次限額25名
(2) 報名後需經主辦單位篩選，且由專人聯繫確認，才算報名完成