產品線特色
- 標準化作業流程，大幅縮短作業時間、減少人力
- 支援多種食材處理，操作簡單，不損耗食材
- 零件拆卸容易，便於清潔整理，方便且整潔
robot coupe Blixer 3 產品特性
- 能夠乾打均質細碎食材：功能顯著較其他攪打機強，具有乾打功能，處理部分食材時不因需添加水或油影響口感及味道。
- 大幅提升食材處理效率：相同的時間內，Blixer 3可以處理6倍的食材量。Blixer 3獨特的刀片設計，使其能在處理不同特性的食材時都能有出色的效率。例如：乾固體粉碎50秒/1L，濕固體慕斯30秒/1L，液體均質乳化10秒/1L。
- 維護成本低：此機台使用年限長，能夠為客戶降低維護、更換機器的成本。
品牌簡介
robot coupe來自法國，從發明食物處理機以來即成為業界先驅、世界領導品牌，60年來行銷130個國家，為五星級飯店、米其林餐廳主廚指定使用品牌。
適用的餐飲產業類別
醫療院所及機構、養老院、烘焙店、中央廚房
