品牌介紹
來自美國的 Hobart 創立於西元1897年，在商用餐飲設備產業歷史悠久，致力於提供可以信賴的專業廚房設備並藉此創造高效率的廚房工作環境，讓您的員工能專注於提供您的顧客更高品質的餐飲服務。
詳細介紹
多樣清洗功能模式
PREMAX FP 針對了不同使用者的需求，提供了多款清洗模式選擇
快乾清洗模式
快乾清洗模式洗淨後，洗碗槽內水氣有90%被回收再利用，不需額外人工擦拭水痕，若清洗過程中遇有急需碗盤或想提早結束洗程，也可以立即中止。.png)
清除頑固澱粉清洗模式
利用回收100℃的蒸氣除了環保外，更可以針對殘留在餐盤上頑固澱粉，或較難以清洗的髒污，不需花時間浸泡就可以直接去除。.png)
專為啤酒杯設計的冷水清洗模式
特殊冷水清洗模式不需花時間等待啤酒杯冷卻，洗淨後的啤酒杯可立即使用，保持啤酒最佳口感，不但節省了時間，也省去店家準備備品數量。.png)
閃亮亮刀叉清洗模式
利用此清洗模式，洗淨後的刀叉立即呈現閃亮如新的結果，再也不需要額外人工擦拭水，大量減少人力和及時間耗損以及造成二次污染。.png)
GENIUS-X² 精細過濾系統
第二代的 GENIUS-X² 系統會將食物殘渣收集在濾網籃中，避免掉入水糟而影響洗淨效果。在啟動洗碗機同時，GENIUS-X² 也會過濾掉水中雜質，保持水質乾淨，及維持一定水溫溫度，加強清潔效果，也可以減少35%清潔藥劑使用量。
超廣角上下洗滌方式
PREMAX FP 特別加大了清洗的範圍，超廣角的上下雙臂洗滌方式讓水流可以均勻分配，即使位於角落的餐盤也能清洗乾淨。自動偵測髒污裝系統
可以自動偵測感應餐碗盤髒污程度，適時調整所需用水量及清潔劑用量，省下不必要的花費但清潔效果絕不打折。特殊加洗功能
如果碰到了特別難洗的碗盤，可以利用此功能直接加長清洗20分鐘，不需等每個洗程結束後再來設定，節省時間和人力成本。
友善操作介面
視覺化的人性設計，每次操作時，輕按觸控鍵就可以輕操操作，沒有太多複雜難懂設定，利用不同顏色圖示，清楚顯示每個洗程階段或剩餘洗程時間、異常燈號及故障排除顯示。運作過程安靜低噪音
可以自動偵測感應餐碗盤髒污程度，適時調整所需用水量及清潔劑用量，省下不必要的花費但清潔效果絕不打折。智能設計
透過 WASHSMART 軟體，能提供洗碗機使用率，以及水資源、清潔劑和電力消耗量，精算每日營運成本。此外，更提供了衛生清潔提醒系統，讓細菌沒有生存的機會。
環保節能，聰明使用
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雙層籃框、雙效節省
獨特雙層籃框軌道設計，可同時間在上層清洗碗盤（直徑250mm內），下層清洗馬克杯或是較小的湯碗（高度低於110mm），一個動作雙倍回報！和一般單籃框清洗相比，可以省下高達50%能源消耗和清潔藥劑使用。
VAPOSTOP 蒸氣回收系統
VAPOSTOP 強力蒸氣回收系統，可回收機內90%的蒸氣，打開洗碗機門不再是件痛苦的事，蒸氣回收系統也可避免破壞室內的溫度、裝潢及設備，或打擾正在用餐客人。
節省時間成本
最短洗程時間只要80秒，即使在用餐尖峰時間或臨時需要大量使用杯盤時，也不用擔心，可以快速完成清洗，立刻重新供應給客戶使用。降低水資源及清潔藥劑消耗
智慧聰明設計，耗水量僅需1公升，可以減少60%水資源及清潔藥劑用量，降低成本支出同時也為地球環保盡一份力。產品規格
產品構造
