品牌介紹 
Appia Viva 的完美搭檔磨豆機
Viva Grinder 將簡潔外型與日常實用性融為一體，是 Appia Viva 系列的理想搭檔。 兩機共同構成外觀協調、功能整合的完整吧台工作站。 採用鋁合金機身，配備全新密封豆倉，兼顧耐用性與保鮮效果，適合各種中高產量專業場所。
核心技術
微米精密研磨調整
連續式微米調整機構，提供線性精細的研磨細度控制，因應不同豆種與環境條件，確保萃取均一。
低噪音技術
Silent Technology 大幅降低研磨噪音，為吧台人員與顧客創造更舒適的工作與消費環境。
C-Automation 連動 XT 專屬
有線連接 Appia Viva XT，即時監控萃取流量，智慧引導研磨調整，確保全天一致出品。
觸控螢幕顯示
直覺式觸控介面，快速設定劑量、查看計數器，降低操作門檻，提升服務速度。
穩定重複研磨性能
專為高穩定性設計，尖峰時段連續出杯依然維持每份劑量的一致性與可重複性。
密封式豆倉
全新密封設計隔絕空氣與外部氣味，延長咖啡豆保鮮期，維持最佳香氣與風味。
產品特色
-
刀盤 – 65 mm 或 75 mm 平刀
65 mm 適合中高流量；75 mm 提供更高產能與更精細粒度控制，滿足精品咖啡館需求。
-
觸控螢幕顯示器
清晰直覺的觸控介面，可快速設定劑量、查看計數器及操作資訊，減少學習成本。
-
人體工學濾杯架
穩固的濾杯固定鉤設計，讓填粉動作更加穩定舒適，降低操作疲勞，提升連續作業效率。
-
鋁合金機身
高強度鋁合金結構堅固耐用，在最密集的商業環境中依然維持可靠表現。
-
密封式豆倉（全新設計）
氣密封閉設計有效保護咖啡豆，延長保鮮期，確保香氣不流失。
-
微米精密研磨調整環
連續線性調整，輕鬆因應不同豆種、烘焙度與環境濕度的細微變化。
產品規格
| 規格項目 | Viva Grinder 65 | Viva Grinder 75 |
|---|---|---|
| 刀盤尺寸 | 65 mm 平刀 | 75 mm 平刀 |
| 馬達功率 | 400 W | 780 W |
| 電壓 | 單相 220 V | 單相 220 V |
| 豆倉容量 | 2 kg | 2 kg |
| 寬 × 深 × 高 (mm) | 220 × 297 × 585 | 220 × 297 × 585 |
| 淨重 / 毛重 (kg) | 13 / 15 | 13 / 15 |
| 機身材質 | 鋁合金 | 鋁合金 |
| 觸控螢幕 | ✔ 標配 | ✔ 標配 |
| C-Automation 支援 | ✔（搭配 Appia Viva XT） | ✔（搭配 Appia Viva XT） |
| 靜音技術 | ✔ 標配 | ✔ 標配 |
＊ 規格資料來源：Nuova Simonelli 官方網站（2025 年 12 月）。實際規格依當地版本而異。
顏色選擇
與 Appia Viva 共用相同色系，打造視覺一致的整合吧台。
Nuova Simonelli 為一家極具經驗與傳統的義大利濃縮咖啡機品牌，自從1936年生產第一台濃縮咖啡機以來，已經成功將市場拓展到世界各地。Nuova Simonelli 擁有極廣的產品線，包含全自動與半自動機種，以滿足不同使用者需求。
