FCAC 2022 華風咖啡藝術大賽 Flower Coffee Art Competition


報名截止時間：2022-12-31(六) 00:00


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" ​想成為 Barista 的你，需要的不只是磨練，更需要一個被看見的舞台 "
 

FCAC 2022 華風咖啡藝術大賽  

Flower Coffee Art Competition

  一個公平交流的賽事 // 一個發揮創意的舞台 // 一個發光發熱的機會  
   
睽違三年，FCAC強勢回歸，今年針對在校學生舉辦賽事，高中、大學、碩博生都可以參賽
北中南區選拔賽前三名就有獎金好禮，第一名還能晉級咖啡展總決賽，爭取年度風華咖啡師頭銜！
#今年總決賽將於台灣國際咖啡展大昌華嘉攤位舉辦
 
今年度以『植感』咖啡為主題，參賽選手需運用指定豆製作『ESPRESSO』、『咖啡藝術』、『調酒咖啡』三款咖啡，其中『咖啡藝術』需使用指定食材 MILKLAB 植物奶製作，無論技術還是感官表現，都需要展現最佳風味與創意！

獎金獎品：

►分區選拔賽
冠軍 獎金 $5,000 並晉級總決賽
亞軍 獎金 $3,000
季軍 獎金 $1,000
以上皆獲得 HARIO 紅色 V60 濾杯組 (HARIO 贊助)
 

►全台總決賽
 
 
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總冠軍 獎金$10,000

及 MAHLKÖNIG X54 磨豆機
(大昌華嘉 贊助)

亞軍 獎金$7,500

及 HARIO V60 VSTG 咖啡秤 
(HARIO 贊助)

季軍 獎金$5,000

及 MILKLAB 禮盒組 
(品元實業 MilkLab 贊助)

 

FCAC 2022 賽程

北區 8/15 (一) 黎明技術學院
中區 9/15 (四) 中臺科技大學
南區 10/14 (五) 國立高雄餐旅大學
總決賽 11/20 (日) 南港咖啡展 DKSH 大昌華嘉展位（台北南港展覽館1館 4樓）
 

FCAC 選手說明會：參賽選手務必參與

北區 7/13 (三)14:00 台北市內湖區堤頂大道二段407巷22號 (DKSH台北總公司)
中區 7/27 (三)14:00 台中市南屯區益豐路四段436號 （DKSH台中分公司)
南區 8/10 (三)14:00 高雄市前鎮區新衙路286-2號2樓之1 (DKSH高雄分公司)
 

FCAC 2022 指定咖啡豆

北區：彼得精選 彼得好咖啡 贊助             
(ITCE 2021 國際茶咖啡品鑑大會 Recommend Medal 推薦獎章)

中區：回音谷 黝脈咖啡 贊助                      
(ITCE 2020 國際茶咖啡品鑑大會 Preferred Medal 優選白金獎章)

南區：棋拉 采成咖啡食品有限公司 贊助 
 (ITCE 2021 國際茶咖啡品鑑大會 Gold Medal 金質獎章)
 

參賽須知

＊不限區域國籍，滿 16 歲之在籍學生均可報名。 *未滿18歲者，需另檢附 法定代理人同意書
＊各區選拔賽各有 10 位參賽名額，區賽冠軍可參與最終總決賽。
＊參賽費 1000 元，TBA 會員 900元，請先匯款再填寫報名表
＊報名完成後主辦單位寄出競賽指定咖啡豆，指定植物奶一組，參賽手冊（以 mail 寄送電子檔）。
＊FCAC 選手說明會：參賽選手務必參與，以免影響個人權益。
 
​FCAC 2022 咖啡藝術指定品 品元實業股份有限公司 贊助 MILKLAB 植物奶：(1) 嚴選燕麥奶 (2) 嚴選夏威夷豆奶 (3) 嚴選椰奶 ​
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主辦單位：TBA台灣咖啡師協會 DKSH台灣大昌華嘉股份有限公司
協辦單位： ITCS 國際茶咖啡感官研究室     ITCE 國際茶咖啡品鑑大會   
選拔賽場地：黎明技術學院   中臺科技大學   國立高雄餐旅大學    
贊助廠商：品元實業股份有限公司(MilkLab)   HARIO   彼得好咖啡   黝脈咖啡   采成咖啡食品有限公司


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