FCAC 2022 華風咖啡藝術大賽 Flower Coffee Art Competition


報名截止時間:2022-12-31(六) 00:00


" ​想成為 Barista 的你,需要的不只是磨練,更需要一個被看見的舞台 "
 

FCAC 2022 華風咖啡藝術大賽  

Flower Coffee Art Competition

  一個公平交流的賽事 // 一個發揮創意的舞台 // 一個發光發熱的機會  
   
睽違三年,FCAC強勢回歸,今年針對在校學生舉辦賽事,高中、大學、碩博生都可以參賽
北中南區選拔賽前三名就有獎金好禮,第一名還能晉級咖啡展總決賽,爭取年度風華咖啡師頭銜!
#今年總決賽將於台灣國際咖啡展大昌華嘉攤位舉辦
 
今年度以『植感』咖啡為主題,參賽選手需運用指定豆製作『ESPRESSO』、『咖啡藝術』、『調酒咖啡』三款咖啡,其中『咖啡藝術』需使用指定食材 MILKLAB 植物奶製作,無論技術還是感官表現,都需要展現最佳風味與創意!

獎金獎品:

►分區選拔賽
冠軍 獎金 $5,000 並晉級總決賽
亞軍 獎金 $3,000
季軍 獎金 $1,000
以上皆獲得 HARIO 紅色 V60 濾杯組 (HARIO 贊助)
 

►全台總決賽
 
 

總冠軍 獎金$10,000

及 MAHLKÖNIG X54 磨豆機
(大昌華嘉 贊助)

亞軍 獎金$7,500

及 HARIO V60 VSTG 咖啡秤 
(HARIO 贊助)

季軍 獎金$5,000

及 MILKLAB 禮盒組 
(品元實業 MilkLab 贊助)

 

FCAC 2022 賽程

北區 8/15 (一) 黎明技術學院
中區 9/15 (四) 中臺科技大學
南區 10/14 (五) 國立高雄餐旅大學
總決賽 11/20 (日) 南港咖啡展 DKSH 大昌華嘉展位(台北南港展覽館1館 4樓)
 

FCAC 選手說明會:參賽選手務必參與

北區 7/13 (三)14:00 台北市內湖區堤頂大道二段407巷22號 (DKSH台北總公司)
中區 7/27 (三)14:00 台中市南屯區益豐路四段436號 (DKSH台中分公司)
南區 8/10 (三)14:00 高雄市前鎮區新衙路286-2號2樓之1 (DKSH高雄分公司)
 

FCAC 2022 指定咖啡豆

北區:彼得精選 彼得好咖啡 贊助             
(ITCE 2021 國際茶咖啡品鑑大會 Recommend Medal 推薦獎章)

中區:回音谷 黝脈咖啡 贊助                      
(ITCE 2020 國際茶咖啡品鑑大會 Preferred Medal 優選白金獎章)

南區:棋拉 采成咖啡食品有限公司 贊助 
 (ITCE 2021 國際茶咖啡品鑑大會 Gold Medal 金質獎章)
 

參賽須知

*不限區域國籍,滿 16 歲之在籍學生均可報名。 *未滿18歲者,需另檢附 法定代理人同意書
*各區選拔賽各有 10 位參賽名額,區賽冠軍可參與最終總決賽。
*參賽費 1000 元,TBA 會員 900元,請先匯款再填寫報名表
*報名完成後主辦單位寄出競賽指定咖啡豆,指定植物奶一組,參賽手冊(以 mail 寄送電子檔)。
*FCAC 選手說明會:參賽選手務必參與,以免影響個人權益。
 
​FCAC 2022 咖啡藝術指定品 品元實業股份有限公司 贊助 MILKLAB 植物奶:(1) 嚴選燕麥奶 (2) 嚴選夏威夷豆奶 (3) 嚴選椰奶 ​
​ 
 

主辦單位:TBA台灣咖啡師協會 DKSH台灣大昌華嘉股份有限公司
協辦單位: ITCS 國際茶咖啡感官研究室     ITCE 國際茶咖啡品鑑大會   
選拔賽場地:黎明技術學院   中臺科技大學   國立高雄餐旅大學    
贊助廠商:品元實業股份有限公司(MilkLab)   HARIO   彼得好咖啡   黝脈咖啡   采成咖啡食品有限公司


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