報名截止時間：2026-08-14(五) 00:00
炸出餐飲競爭力｜Crispa 科技油炸爐料理展演
用科技，打造更高效率、更高獲利的餐飲現場
餐飲市場競爭日益激烈，如何在尖峰時段維持穩定品質、降低營運成本，同時提升出餐效率，是每位餐飲經營者的重要課題。
大昌華嘉誠摯邀請您參與 「炸出餐飲競爭力｜Crispa 科技油炸爐料理展演」， 透過現場實機操作、料理示範與完整設備應用，帶您深入了解智慧油炸設備如何提升門店競爭力， 打造更有效率的餐飲營運模式。
本次活動不只是油炸設備展示，更將完整呈現從前處理、油炸到出餐的餐飲作業流程， 一次體驗大昌華嘉提供的一站式餐飲設備解決方案。
活動亮點高產能出餐展示
- 大量炸製仍維持一致品質
- 縮短時間，提高出餐效率
- 維持酥脆口感與金黃色澤
- 展現高產能下的穩定表現
低含油炸製體驗
- 觀察炸物含油量
- 比較產品外觀與色澤
- 體驗酥脆口感
- 驗證炸製品質一致性
智慧油品管理
- 快速濾油系統
- 油渣沉降設計
- 延長油品使用壽命
- 降低換油頻率與成本
智慧菜單管理
- 12 組菜單記憶功能
- 一鍵切換炸製程序
- 標準化出餐流程
- 降低教育訓練成本
現場展示設備
展出設備
- Crispa 科技油炸爐
- RATIONAL 智慧蒸烤箱
- Robot Coupe 食材處理設備
- Sammic 真空包裝機
一站式餐飲設備
一次了解不同設備如何串聯， 打造更高效率、更穩定品質的商業廚房。
適合參加對象
- 餐飲品牌與連鎖加盟業者
- 簡餐、咖啡廳、小吃、速食、美食街等餐飲業態
- 中央廚房、食品加工及團膳業者
- 餐飲創業者、主廚、店長及採購決策者
您將帶走的不只是設備資訊
提升出餐效率
降低油耗與營運成本
建立標準化作業流程
掌握最新設備應用趨勢