Dr. Fry 油炸分子調理器

1. 4個簡單配件,輕鬆升級油炸鍋
2. 產能增加,油炸速度提升30-50%
3. 健康油炸食品,食品含油率降低50%
詳細介紹

Dr.Fry --- 真正的食品科技,來自日本科技公司的堅持

來自日本的Evertron,原為一家電子光學公司,主要研究電波磁場改變水分子控制技術,長達四十多年的時間,並持有十幾項日本相關專利技術。後透過經驗以及專業,研發出全球唯一控制油品的科技設備"Dr.Fry"。Evertron自詡為一家科技公司而非食品機械製造商,致力於打破傳統食物油炸的窠臼,使用物理原理進行食物烹調,做出健康及美味兼具的料理。

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核心技術 "Evertron"

Evertron是一種應用電波振動原理的獨創技術。Dr. Fry是運用此技術發展出可和油炸鍋搭配的裝置。只要簡單地將此裝置放進油槽,即可讓傳統的油炸鍋瞬間升級為全新的多功能分子料理油鍋。Evertron技術不僅能應用在油炸鍋,更可被使用在其他領域,例如:製作冷凍食品、解凍、維持食品鮮度、防止食品氧化、控制熟成或提高燃燒效率等。

高頻電波改變分子狀態

減少噴油,使表面細緻平整

平整表面,鎖住食材水分

 

Dr. Fry 產品六大特點

 
 變成健康油炸食品
食物含油率降低50%
成為低卡路里食品

 

 提高油炸速度
減少製作時間
可提升30-50%生產效率
混合油炸不串味
甜點與海鮮不需分油鍋,可以一起炸,節省購買設備費用與空間

 

 更安全的操作
不會油爆,
可減少90%職業傷害產生。

 

 提高食物的品質
酥脆兼多汁,食物不變質。
抑制食物水分流失30%
油炸環境煥然一新
不會噴濺,炸台上方不累積黃色油煙垢,減少清潔時間

 


欲了解Dr.Fry價格與詳情,歡迎將此產品加入詢價車
或來到大昌華嘉北中南的展示廚房,親自體驗設備。

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