UG Retro UG15 / UG22

由 KIRSCH + MAUSSER 手工特製成的復刻版 UG15 與 UG22,最適合追求個人風格、完整展現咖啡個性的您。
詳細介紹

獻給完美主義者的烘豆機

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具備尖端科技技術與復古迷人外型的UG Retro烘豆機,帶你回到過去傳統烘豆時期的浪漫。由 KIRSCH + MAUSSER 手工特製成的復刻版UG15與UG22,最適合追求個人風格、完整展現咖啡個性的您。

 

UG RETRO SERIES

開發於1920年的 Probat 烘豆機最大特色在於能將豆子風味完美呈現,而如今 UG Retro 系列的推出更是將此精神推至極至巔峰。

UG Retro依打造精品為概念,每台烘豆機都是純手工製成的精品。外觀有著過去美好時光的經典復古設計,內在搭配著最先進的科技,每顆豆子皆能依咖啡師的想法或顧客喜好客製化地烘培出獨特的風味,是每位咖啡職人的夢想與浪漫。

UG一次最大烘豆量分別為 15kg 與 22kg。滾筒採前後左右轉動方式及獨特葉片設計,能確保烘豆過程時每顆咖啡豆都可以均匀受熱,維持穩定的品質。

 

咖啡特色

UG Retro在眾多烘豆機中能脫穎而出的最大特色就在於它的極高的自由調整度。有了可以自由操控熱風溫度,咖啡師就能毫無限制地創造出不同的烘培深淺度與各式風味。除此之外所有的UG Retro系列還都具備著以下特色:

  • 顯示烘豆機內部氣流、咖啡豆溫與熱風排氣等溫度細節
  • 可使滾筒內的咖啡豆相互充份混合且受熱均勻
  • 調整烘豆氣流量的變頻器
  • 能精準調節氣流的傳統風味輪
  • 快速冷卻
  • 強大風扇
  • 高穩定度的產品品質
  • 烘豆缸、鼓風機與冷卻風扇都有獨立的驅動器
  • 超大維修孔方便內部清潔

精準掌控

UG retro配有標準的熱電偶,以記錄送風,產品和排氣溫度。基本版本是手動控制的。另外,UG retro也提供利用觸控瑩幕操作的半自動控制裝置。 可以相容於Artisan和Cropster二家軟體介面,完整記錄烘豆時的升溫曲線。


火力控制

可儲存自製烘豆配方高達20組,在配方選單內自行選擇自動或手動來調節火力大小。當鍋爐到達設定溫度時,會自動熄火停止加熱。擁有最先進的瓦斯與火力監控安全技術。


集塵筒

UG Retro 的集塵筒全身鋁製打造,材質輕且易於清洗。設於集塵筒上方的鼓風機可達到高度分離效率。


鼓風機

超強馬力,所有版本的 UG retro 的鼓風機皆具備變頻功能並能連接到廢氣處理系統。