Sammic Smart-Vide 6 低溫烹調機

1. 高達 ±0.1℃ 的溫度穩定性
2. 使用者友善之操作介面
3. 可同時烹煮高達24公斤之食材
詳細介紹
品牌簡介
Sammic 為西班牙老字號的廚房設製造品牌,已有長達 50 年的製造經驗,透過與廚師顧問 Fleischmann's Chef Group 合作,打造最適合專業廚房使用的相關設備。

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產品線特色
1. 高達 ±0.1℃ 的溫度穩定性,溫度可控制範圍 5 - 95ºC,滿足您對於餐點品質一致的要求
2. 最大 56L 之容量,可同時烹煮高達 24 公斤之食材,有效節省廚房之人力與時間成本
3. 高效能循環加熱器,即使面對大量食材或關閉電源,仍大幅縮短再次加熱時間
4. ​觸控式面板,友善的操作方式讓初次使用的人也能輕鬆上手,降低訓練成本


產品特性
1. 產品性能與其他規格相似,主要差別在容量與機台大小
2. 本產品較適合出餐量大之餐廳使用


產品規格

型號

Sammic Smart-Vide 4 

Sammic Smart-Vide 6 

Sammic Smart-Vide 8

尺寸 (寬*深*高)

112*127*355 mm

124*140*360 mm

124*140*360 mm

功率與用電

1600W / 220V

2000W / 220V

2000W / 220V

溫度

5 - 95ºC

5 - 95ºC

5 - 95ºC
穩定性 ±0.1ºC ±0.1℃ ±0.1℃
容量 28L 56L 56L
時間設定 1min - 99 h 1min – 99 h 1min – 99 h












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適用的餐飲產業類別
各式西餐廳、飯店