Robot Coupe Blixer 3 乳化攪拌機

1. 標準化作業流程
2. 支援多種食材處理
3. 零件拆卸容易
詳細介紹
品牌簡介
Robot Coupe來自法國,從發明食物處理機以來即成為業界先驅、世界領導品牌,60年來行銷130個國家,為五星級飯店、米其林餐廳主廚指定使用品牌。

產品線特色
1. 標準化作業流程,大幅縮短作業時間、減少人力
2. 支援多種食材處理,操作簡單,不損耗食材
3. 零件拆卸容易,便於清潔整理,方便且整潔

產品特性
1. 能夠乾打均質細碎食材:功能顯著較其他攪打機強,具有乾打功能,處理部分食材時不因需添加水或油影響口感及味道。
2. 大幅提升食材處理效率:相同的時間內,Blixer 3可以處理6倍的食材量。Blixer 3獨特的刀片設計,使其能在處理不同特性的食材時都能有出色的效率。例如:乾固體粉碎50秒/1L,濕固體慕斯30秒/1L,液體均質乳化10秒/1L。
3. 維護成本低:此機台使用年限長,能夠為客戶降低維護、更換機器的成本。

產品規格

型號

Robot Coupe Blixer 3 粉碎均值機

尺寸 (寬*深*高)

242*304*445 mm

重量

13.2 kg

用電

110V/1∅

轉速 3000 rpm

適用的餐飲產業類別
醫療院所及機構、養老院、烘焙店、中央廚房