RATIONAL 蒸烤箱 SCC 101

1. 兼具蒸、煮、烤、炸、燉、烘功能
2. 智慧烹調功能自動判斷最佳烹飪方式
3. 自動清洗裝置不僅潔淨,還節省時間並環保
詳細介紹

RATIONAL蒸烤箱品牌介紹

RATIONAL品牌起源於將蒸氣和對流蒸烤在一套設備之內的想法。在1976年,RATIONAL發明了第一台萬能蒸烤箱,自此便持續改良這項設備。然而,RATIONAL並不以設計機械而滿足,而是將自己視為提供顧客創新解決方案的角色。因此,首要任務便是滿足顧客的需求。 這樣的企業理念,使RATIONAL成為全球的市場與技術領導者。RATIONAL的產品已成為商用廚房設備中的一大重要部分。
目前市面上已有超過750,000個RATIONAL產品正被使用,我們的設備在全球已成為專業廚具中的一項標準。最令我們感到開新的是:全球有93%的顧客表達RATIONAL能夠提供他們最極致的顧客價值,使絕大多數的顧客都願意推薦RATIONAL設備。


SelfCookingCenter®產品線特色

SelfCookingCenter®獨一無二的智能烹飪系統,無論煎烤、燒烤、蒸、烘焙、燉、煮等各種烹飪模式均在同一設備中進行,且系統能自動偵測食物的種類、裝載量,並分別計算烹飪時間、溫度及溼度,將每樣食材烹調得盡善盡美,您無需翻面和監控,只要選擇您想要的結果就行了。此外,觸碰式螢幕及多樣專利設計,讓您的烹飪過程更簡單。自動清洗和除鈣功能免去鈣化危險,更提高衛生潔淨、操作簡單、節省成本。
RATIONAL SelfCookingCenter®共有7種型號,包含家用的XS,及商用的61、101、62、102、201、202型,型號的數字是以設備的容量來命名。若比較61、101、201型,這三種不同型號的縱向裝載層分別有6、10、20層;若比較61、62型,61型每層的容量是1/1 GN,而62型每層的容量則是2/1 GN,依此類推。
除了XS之外,每一種型號都分別有電力型以及瓦斯型,兩種版本的尺寸、配置和功率皆相同。


產品規格

型號

RATIONAL SCC 101型

類型

電力型

瓦斯型

容量

10 * 1/1 GN

每天烹煮膳食份數

80-150

縱向裝載層

1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN

寬度*深度*高度

847*776*1042 mm

重量

135 kg

152 kg

設備功率

18.6 kW

0.39 kW

主電力

3 NAC 380-415V

1 NAC 220-240V

 

「乾烤」功率

18 kW

22 kW

「蒸汽」功率

18 kW

20 kW



適用的餐飲產業類別

各式餐廳、咖啡簡餐、飯店、外燴、團膳便當、中央廚房、大型宴會廳、烘培業者


 

欲了解價格與詳情,歡迎將此產品加入詢價車
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